Jakarta, Business Asia – Australia Barat tak hanya dikenal sebagai destinasi unggulan di dunia untuk wisata petualangan dan alam, tetapi juga sebagai primadona baru dalam wisata kuliner global. Dikenal sebagai wilayah dengan keanekaragaman hayati tertinggi di dunia,
Australia Barat menyajikan berbagai produk hasil bumi berkualitas tinggi, seperti dari gandum, barley, anggur, daging sapi dan domba, sayur-sayuran, hingga boga bahari seperti lobster dan ikan segar, yang menjadi fondasi dari sajian kuliner kelas dunia.
Dengan kombinasi iklim Mediterania, tanah yang subur, dan perairan laut yang kaya, Australia Barat menghasilkan bahan-bahan makanan yang tidak hanya segar tapi juga bernutrisi tinggi dan berkelanjutan. Tidak heran jika banyak dari produk makanan dan minuman Australia Barat telah menjadi bagian penting dalam industri F&B di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Potensi Besar bagi Agen Perjalanan dan Pelaku Bisnis Pariwisata
Bagi para agen perjalanan dan operator tur, potensi wisata kuliner di Australia Barat dapat menjadi daya tarik baru untuk mengembangkan paket-paket perjalanan tematik.
Paket wisata bertema kuliner dapat menyasar wisatawan kelas menengah ke atas, pencinta wine, hingga wisatawan muda yang gemar membagikan pengalaman unik melalui media sosial.
Perpaduan wisata alam dan kuliner yang ditawarkan kawasan ini memberikan nilai tambah bagi wisatawan yang mencari pengalaman menyeluruh. Menjelajahi perkebunan anggur yang luas, mencicipi lobster segar di tepi pantai, menyusuri kedai kopi tersembunyi di Swan Valley, atau mengikuti sesi tasting di pabrik cokelat lokal, akan menjadi pengalaman tak terlupakan bagi para wisatawan.
Beberapa festival kuliner yang rutin digelar setiap tahunnya juga dapat menjadi momen tepat untuk menawarkan jadwal yang khusus, seperti Shore Leave Festival di Geraldton yang menampilkan hidangan laut segar dalam suasana santai, serta UnWined Subiaco di Perth, yang menyajikan berbagai pilihan wine, bir lokal, dan makanan artisan.
Kegiatan ini tidak hanya memberikan pengalaman bersantap, tetapi juga menjadi ajang untuk berinteraksi langsung dengan para produsen dan komunitas kuliner lokal.
10 Tempat Pilihan Menikmati Kuliner Lokal Australia Barat
Australia Barat menawarkan berbagai destinasi kuliner unggulan yang dapat dikembangkan sebagai bagian dari perjalanan wisata kuliner, di antaranya:
● Swing and Roundabouts Winery di Margaret River
Dengan latar belakang kebun anggur yang bergelombang, kilang anggur ini memadukan teknik pembuatan anggur tradisional dengan pesona modern. Tempat ini sempurna untuk mencicipi anggur dengan santai dan menikmati anggur yang mencerminkan keunikan daerah tersebut.
● Kailis Fish and Chips di Fremantle
Ikon tempat menyantap makanan laut di jantung Pelabuhan Fremantle, Kailis menyajikan fish and chips klasik menggunakan ikan lokal yang segar dan baru ditangkap. Nikmati hidangan Anda di tepi air sambil menikmati suasana pesisir.
● Lobster Shack di Cervantes
Terletak di sepanjang Coral Coast, Lobster Shack wajib dikunjungi bagi penggemar lobster batu dari Barat. Pengunjung juga dapat mengikuti tur di balik penyajian hidangan lobster, mulai dari bagaimana lobster berharga ini ditangkap dan diolah.
● Yahava Koffee Works di Swan Valley
Yahava menjadi tempat persinggahan yang ideal bagi para pecinta kopi, Yahava menawarkan pengalaman mencicipi kopi dengan pengalaman yang mendalam, dengan wawasan tentang sumber biji kopi global, metode pemanggangan, dan teknik penyeduhan, semuanya dikemas dalam suasana santai dan kaya sensori.
● Mandoon Estate Winery and Brewery di Caversham
Destinasi ini menggabungkan kilang anggur peraih penghargaan, tempat pembuatan bir, dan restoran modern. Dikelilingi oleh kebun anggur yang indah, tempat ini ideal bagi mereka yang ingin menjelajahi berbagai cita rasa lokal di satu tempat.
● Sandalford Winery di Swan Valley
Salah satu kilang anggur tertua dan paling bergengsi di kawasan ini, Sandalford menawarkan sesi mencicipi anggur eksklusif, tur kebun anggur, dan santapan lezat, menjadikannya tempat persinggahan mewah bagi para penikmat anggur.
● Vasse Felix Winery di Margaret River
Sebagai kilang anggur pertama di Margaret River, Vasse Felix merupakan tempat yang terkenal. Selain anggurnya yang terkenal, perkebunan ini juga memiliki restoran mewah yang terkenal akan paduan anggurnya yang luar biasa dan penyajian yang artistik.
● Margaret River Chocolate Factory di Margaret River
Sempurna untuk keluarga dan pecinta cokelat, pabrik ini memamerkan seni pembuatan cokelat lokal. Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatannya dan mencicipi berbagai macam camilan lezat buatan tangan.
● Modu Bar & Kitchen di Perth
Terletak di kota, Modu menghadirkan sentuhan kuliner modern dengan menu perpaduan yang terinspirasi dari Asia, interior yang bergaya, dan koktail yang kreatif. Tempat ini merupakan tempat yang populer bagi para pecinta kuliner yang mencari sesuatu yang berbeda.
● Gibney Cottesloe di Cottesloe
Brasserie tepi pantai ini menawarkan pengalaman bersantap yang santai namun berkelas dengan pemandangan laut yang indah. Menunya berfokus pada hasil bumi musiman dan makanan laut lokal yang segar, cocok untuk bersantap saat matahari terbenam di tepi laut.
Tak hanya sebagai destinasi wisata, Australia Barat juga membuka peluang kerja sama bagi pelaku industri makanan dan minuman, perhotelan, dan ritel. Banyak produsen lokal yang terbuka terhadap inisiatif ekspor dan kolaborasi produk dengan mitra internasional.
Pelaku bisnis dapat merancang sourcing trip atau product discovery tour untuk menjajaki langsung potensi kemitraan, sekaligus menyusun portofolio produk F&B yang terkurasi dari sumber terbaik.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai destinasi kuliner, kemitraan bisnis, atau program perjalanan tematik di Australia Barat, silakan kunjungi situs resmi Tourism Western Australia di https://www.tourism.wa.gov.au/
