Jakarta, Business Asia – Kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat terus meningkat seiring perubahan gaya hidup modern, khususnya di perkotaan. Keluarga masa kini semakin selektif dalam memilih asupan harian—tak hanya lezat, tetapi juga berkualitas dan lebih sehat.
Di momen menyambut tahun yang baru yang bertepatan dengan perayaan Hari Ibu, tren ini menjadi semakin relevan sebagai bentuk apresiasi terhadap peran keluarga, khususnya ibu, sebagai penggerak utama gaya hidup sehat di rumah.
Data menunjukkan perubahan perilaku konsumsi yang semakin signifikan. Berdasarkan NielsenIQ (2024), sekitar 73% konsumen Indonesia kini lebih memperhatikan kandungan bahan dalam makanan dan minuman, dengan prioritas pada produk tinggi vitamin dan protein serta berbahan natural atau organik.
Sejalan dengan itu, laporan Google–Temasek–Bain “e-Conomy SEA 2024” mencatat kategori Groceries & Health sebagai segmen dengan pertumbuhan tercepat di e-commerce Indonesia, tumbuh lebih dari 30% year-on-year. Sementara itu, Asosiasi E-Commerce Indonesia (idEA, 2024) juga mencatat peningkatan permintaan terhadap peralatan dapur yang mendukung aktivitas healthy home cooking.
Namun, di balik meningkatnya minat terhadap masakan sehat, proses memasak kerap masih dianggap merepotkan karena membutuhkan banyak peralatan dengan fungsi berbeda, mulai dari memanggang, menggoreng tanpa minyak, hingga fermentasi. Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi keluarga urban dengan aktivitas padat maupun pelaku usaha kuliner skala kecil.
Menjawab kebutuhan tersebut, Polytron secara resmi meluncurkan Air Fryer Oven 25 liter terbaru dari seri KitchenMate, sebuah solusi memasak praktis 8-in-1 yang dirancang untuk mendukung tren makan sehat dan masak praktis dari rumah.
Mengusung konsep “Satu Oven, Berjuta Kreasi Masakan”, satu perangkat ini memungkinkan berbagai metode memasak tanpa perlu banyak alat tambahan di dapur.
Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate dirancang untuk menghasilkan kualitas masakan optimal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Berkat opsi memasak dengan teknologi Light Steam (bukan untuk mengukus berat), kelembaban alami bahan makanan tetap terjaga selama proses memasak, sehingga setiap sajian matang merata, garing di luar namun tetap juicy di bagian dalam. Teknologi ini ideal untuk berbagai jenis masakan, mulai dari ayam utuh hingga pastry.
Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani menyampaikan, “Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate kami rancang untuk menjawab kebutuhan keluarga modern yang ingin memasak lebih sehat tanpa ribet. Dengan konsep 8-in-1, satu oven ini mampu mendukung berbagai metode memasak dalam satu perangkat, sehingga lebih praktis, hemat ruang, dan tetap menghasilkan kualitas masakan yang optimal. Kami berharap produk ini bisa menjadi solusi andal di dapur sekaligus mendukung kebiasaan masak sehat dari rumah”.
Fleksibilitas semakin lengkap dengan 8 mode memasak, meliputi Rotisserie, Air Fry, Bake, Grill, Fermentation/Proofing, Warm, Dehydrate, dan Defrost. Pengguna dapat menggoreng tanpa minyak, memanggang roti, mengeringkan buah, hingga memanaskan makanan hanya dengan satu oven.
Untuk memastikan hasil masakan matang sempurna di setiap sudut, Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate dilengkapi big convection fan dan diamond reflector yang membantu distribusi panas secara optimal. Hasilnya, makanan matang merata dengan warna kecokelatan yang cantik, tanpa bagian gosong di tepi atau mentah di tengah.
Dari sisi efisiensi energi, oven ini hadir dengan konsumsi daya rendah mulai dari 400 Watt sehingga pengguna dapat memasak dengan lebih tenang tanpa khawatir tagihan listrik membengkak. Mulai dari 400W untuk penggunaan mode Defrost, Dehydrate, dan Fermentation/Proofing.
Mengusung konsep Healthier Way to Cook, teknologi sirkulasi udara panas memungkinkan proses memasak tanpa minyak berlebih. Menu favorit keluarga tetap gurih namun lebih sehat—rendah lemak, rendah kalori, dan mendukung gaya hidup sehat jangka panjang.
Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate memiliki kapasitas besar yang mampu memuat ayam utuh, loyang cookies, hingga pizza ukuran keluarga. Cocok untuk kebutuhan memasak harian, acara kecil di rumah, maupun mendukung aktivitas UMKM. Produk ini hadir dalam dua pilihan warna natural, Mint yang fresh dan modern serta Latte yang elegan dan mudah berpadu dengan berbagai gaya dapur.
Untuk menunjang daya tahan dan kenyamanan penggunaan, oven ini dilengkapi aksesoris lengkap berbahan food grade SUS 304 Stainless Steel, meliputi SS Rotisserie, SS Wire Rack, Enamel Bake Tray, SS Tray Handle, Crumb Tray, dan SS Air Fryer Basket, yang dirancang awet dan aman untuk penggunaan jangka panjang.
Dalam rangkaian acara peluncuran, Chef Adele Adelina (@adelscooking) turut hadir membagikan inspirasi resep gurih dan manis yang mudah dibuat menggunakan Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate. Salah satu menu yang diperkenalkan adalah Mini Quiche, yang tidak hanya cocok untuk keluarga, tetapi juga berpotensi menjadi ide bisnis rumahan, menunjukkan fleksibilitas oven dalam mendukung kreasi menu bernilai jual.
“Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate memudahkan siapapun untuk memasak berbagai menu, baik gurih maupun manis, dengan hasil yang konsisten. Fungsinya lengkap dan praktis, cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun ide bisnis rumahan. Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa harus mengorbankan rasa dan kualitas.” ungkap Chef Adele.
Acara ini juga menghadirkan Devina Wirawan, Food Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id, yang berbagi insight mengenai tren gaya hidup sehat. Devina menuturkan bahwa pengalaman pribadinya menghadapi masalah kesehatan di usia muda menjadi titik balik untuk mengembangkan Fitbreak—produk cereal oats tinggi serat yang kini telah terjual lebih dari 70.000 produk. Ia menegaskan bahwa meningkatnya kesadaran akan kualitas makanan mendorong masyarakat untuk lebih selektif dalam memilih bahan dan cara memasak, sejalan dengan pertumbuhan produk makanan sehat dan peralatan dapur pendukung healthy home cooking di Indonesia.
“Saat ini masyarakat semakin sadar bahwa kualitas makanan sangat berpengaruh pada kesehatan jangka panjang. Konsumen bukan hanya mencari makanan yang enak, tetapi juga memperhatikan bahan, cara pengolahan, dan kandungan gizinya. Peralatan dapur yang mendukung proses memasak sehat dan efisien menjadi bagian penting dari gaya hidup sehat, terutama bagi keluarga urban.” ungkap Devina.
Air Fryer Oven 25 liter KitchenMate Series dibanderol dengan harga normal Rp1.499.000 dan hadir dengan special launching price selama bulan Desember Rp999.000, lengkap dengan free tumbler dan spatula. Produk ini tersedia di official store POLYTRON di berbagai platform e-commerce serta melalui situs resmi polytron.co.id.
Pada acara ini, Chef Adel turut membagikan menu inspirasi masakan untuk tahun baru, yaitu Mini Quiche yang sehat, lezat dan praktis untuk Ide camilan sehat & peluang bisnis rumahan sebagai berikut;
